「DIY」清蒸鲈鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好鲈鱼，把鲈鱼去鳃，去鳞，去肚洗净.
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  第二步
  2.从肚内往外剖开，别剖开鱼背
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  第三步
  3.在鱼背斜划3刀，用点盐抹一下入味
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  第四步
  4.在盘里放姜丝，葱结
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  第五步
  5.把鲈鱼背朝上放上，加料酒
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  第六步
  6.撒些姜丝葱段
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  第七步
  7.锅里水开，放入鲈鱼
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  第八步
  8.大火蒸3分钟，倒去鱼盘里的汁水，再蒸8分钟左右。
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  第九步
  9.倒些蒸鱼豉油，加些植物油，蒸1分钟。
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  第十步
  10.去除姜丝，葱段
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  第十一步
  11.用新鲜的葱丝，辣椒丝装饰即可.