味道不错的韭菜饺子

具体步骤

• 第一步
  1.先和面，再做别的正好醒面。
• 第二步
  2.韭菜洗净，甩净水分
• 第三步
  3.切碎
• 第四步
  4.油条适量，增加香味，吸汤。
• 第五步
  5.切碎
• 第六步
  6.一个生鸡蛋直接放馅里，一个炒熟放在馅里！放适量盐，鸡精，豆油，香油适量
• 第七步
  7.最重要的是这个--碱面，作用是韭菜馅不辣气，颜色更漂亮，更好吃
• 第八步
  8.满屋都是香味，连楼道里都闻得见！太诱人了
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  第九步
  9.把面搓成又细又长的长条，向上推切一刀，向下推切一刀，就成这样了，有的用手揪，我还是习惯用刀切！怎样够匀吧！呵呵
• 第十步
  10.擀皮
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  第十一步
  11.包的时候，要用筷子或勺子把馅压紧点。这样可以包大馅，有减肥的作用啊，开包饺子的时候，把水烧上，饺子包好正好下锅煮
• 第十二步
  12.正好，圆圆满满
• 第十三步
  13.下锅后不要急于用铲子活动，晃动晃动锅就行，过一会再用铲子活动饺子。等到饺子肚鼓起来，用手指头一按能按下去，就可以捞了
• 第十四步
  14.就是个头大了点，因为装大馅的缘故，不过真是又减肥又解馋啊