营养健康的小馒头

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:59

• 3575人看过
• 701
• 收藏

主料

• 面粉 ：500

辅料

• 面碱 ：适量
• 小苏打 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.这是用老面发出来的面团
• 
  第二步
  2.用面碱和小苏打调成的水中和发酵的面团直至面团没有酸味，再加适量的干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧10分左右
• 
  第三步
  3.将饧好的面团稍微擀一下
• 
  第四步
  4.将模具放在面团上压出形状
• 
  第五步
  5.轻轻磕模具，造型馒头就出来了
• 
  第六步
  6.将做好的馒头摆入锅中，中间要留有空隙，盖盖，蒸20分钟左右
• 
  第七步
  7.造型馒头就做好了

烹饪技巧

• 如果不好脱模，可在模具上涂抹干面粉，这样比较好脱模

701

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

水乡美鱼

共有464个成果

TA的其他成果

查看全部

小馒头

18

已被4320人参考

馒头作为北方的主食，传至南方发生了很多改变，习惯吃细粮的南方人带来的需求让馒头发生了很多改变，其中小馒头就是一种，小馒头可爱小巧，吃起来甜甜的，很多小孩子都更喜……

包含食材

• 低筋面粉
• 玉米淀粉

相关做法

低筋面粉 玉米淀粉

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

• 
  野生葛根粉
  13人点赞
• 
  蛋白椰丝球
  12人点赞
• 
  蛋白椰丝球
  15人点赞

热门推荐

• 月子中心食谱
• 端午五黄
• 女人吃什么保健品好
• 玉米须的功效
• 烧茄子
• 粉丝包菜的做法
• 参茸三鞭丸
• 四个月的宝宝腹泻

全部其他的“小馒头”做法

• 
  天天来饭馆
• 
  爱喝白开水
• 
  甜味饭菜
• 
  蛋白质圣地

营养健康的小馒头评论

评论

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  健康水果月饼

  健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，……

• 
  轻乳酪蛋糕

  轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和……