让人怀念的尖椒干豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

• 尖椒 ：350
• 干豆腐 ：1张

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大葱 ：适量
• 十三香 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐皮切成菱形块
• 
  第二步
  2.尖椒同样切成菱形块
• 
  第三步
  3.锅油热放入葱花煸炒
• 
  第四步
  4.煸香葱花后放入切好的豆腐皮进行翻炒
• 
  第五步
  5.豆腐皮翻炒几下放入尖椒
• 
  第六步
  6.尖椒翻炒稍变色时放盐，再进行翻炒
• 
  第七步
  7.待豆腐皮和尖椒都变色后，关火，趁余热放入鸡精出锅
• 
  第八步
  8.上菜，开动

烹饪技巧

• 再炒时可以稍加些水，豆腐皮不会太干

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尖椒干豆腐

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