简单的蘑菇鸡蛋汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

• 鸡蛋 ：100
• 香菇 ：200

辅料

• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 香菜 ：适量
• 花椒面 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把香菇、香菜洗净备用
• 
  第二步
  2.用开水把香菇炒一下
• 
  第三步
  3.把香菇切成丁，香菜切成小段，鸡蛋打均匀备用
• 
  第四步
  4.锅里倒入一瓢水烧开，倒入调料，放入切好的香菇，在煮1分钟左右，倒入鸡蛋待鸡蛋凝固，加入香菜，味精。最后用淀粉勾芡，就大功告成

烹饪技巧

• 如果不喜欢香菜，也可以加点别的青菜，如茼蒿、苦菊，依个人口味

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蘑菇鸡蛋汤

18

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蘑菇鸡蛋汤的做法是非常简单的，而且口感独特，蘑菇口感绵软，吃起来别有一番风味，很多人都特别喜欢吃蘑菇，也很喜欢自己在家做。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蘑菇中含有丰富……

包含食材

• 蟹味菇
• 鸡蛋

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