清蒸新鲜生蚝肉怎么做好吃，可以加什么配料呢？

清蒸蒜蓉生蚝做法 主料 生蚝 6只 辅料 蒜泥 适量 姜丝 适量 油 适量 黄酒 适量 糖 适量 盐 适量 步骤 1.刚买来的生蚝，生蚝要挑闭的紧的（虽然很难撬，但为了吃到新鲜的），然后一面比较鼓的，那就又新鲜，又大只！ 2.撬壳是件功夫活，可以动用一切工具，菜刀，一字起，小刀……但一定要注意小心划到手，打开的时候，平的一面朝上，开一个小口以后，用小薄刀片伸进去，把瑶柱连接的地方割掉，平的一半就可以掀掉了，再用小薄刀片把瑶柱连接的另一边割掉，就可以整个取出了 3.用细毛刷（旧牙刷）刷干净，轻轻的，不留下一点黑边~（洗刷前后对照） 4.洗净滤干放碗里 5.加入黄酒，糖，盐，醋，酱油等，依据个人味道喜好，用手（或筷子）拌匀，腌一会儿 6.腌制的间隙，就可以刷壳子了，外面估计都不会刷的吧，刷过前后的区别还是很大的！ 7.在盘中码好，如果你的盘子不够大，也可以少放几个壳，一个壳里可以装2个，反正是自己家吃嘛，不讲究 8.这时候也腌的差不多了，放在壳中，铺上一点姜丝，多余的腌制料酒基本上没啥用，如果你要炒其他菜也可以，不建议一起倒进去 9.放入蒸锅，水开了就文火蒸10-15分钟，火关了再闷几分钟 10.蒸的时候，切蒜，大小粒根据个人喜好 11.锅内多放油（此图是第一次操作，油少了），炒制，加酱油，盐，糖等随个人口味 12.开锅，把蒜带油一起浇上去~~（想象中应该有滋滋滋的声音……） 13.都浇上~ 14.上桌！

蒸全壳的生蚝之后，意犹未尽，今天再次把生蚝外壳刷干净，泡清水，把蒸锅里水煮开，把整盘生蚝放上蒸架，大火蒸4分钟就可以关火了。还有可以烤箱预热180度，在放生蚝进去大概5分钟。准备蘸料，放点芥末跟生抽，这样清蒸跟清烤的生蚝就做好了。

蒸新鲜生蚝肉怎么做好吃，当然是可以直接加点蒜蓉啦，超级简单的蒸蒜蓉生蚝。准备好配料蒜蓉，洋葱，耗油，料酒，生抽，糖，小米椒。把这些一起放锅里炒好放旁边备用。生蚝清洗干净，淋上刚炒好的酱汁。看个人口味，可以多加一点料，最后直接上锅蒸15分钟左右就可以了。