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大武昌鱼的家常怎么做好吃？感觉超市的武昌鱼特别好吃

ljlj198 分类：水产品 时间：2020-12-29 09:56 1329 人浏览
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关于大武昌鱼的家常怎么做好吃？感觉超市的武昌鱼特别好吃的2条回复
  • 咨询该网友 王大汪CC

    2020-12-30 16:56

    我知道大武昌鱼的家常怎么做好吃，取一个稍大的平盘,放入煎好的鱼,锅中留底油,放入猪肉馅,小火炒至变色吐，锅底全部用姜擦拭一遍，烧热锅，倒入适量的油，将腌制过的鳊鱼表面水控干后放入锅中煎，待鱼煎至金黄后再翻一面， 同样也煎至金黄，将豆瓣酱倒入，利用锅中余油煸炒一下。
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  • 咨询该网友 zzy224

    2020-12-29 10:10

    武昌鱼洗净并擦干,在鱼身上切十字形切口,切口深0.5厘米,用料酒涂抹鱼身内外,鱼表皮抹上盐，中火加热锅中的植物油至6、7成热,刚刚开始冒烟时,顺锅边滑入武昌鱼,油不需要太多,可以将鱼煎出一点油出来，取一个稍大的平盘,放入煎好的鱼,锅中留底油,放入猪肉馅,小火炒至变色吐油就可以了。
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