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过年回老家过年，请问洛阳市洛宁县除夕吃什么？

大浩lovely 分类：饮食文化 时间：2021-02-08 09:50 770 人浏览
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过年回老家过年，请问洛阳市洛宁县除夕吃什么？
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关于过年回老家过年，请问洛阳市洛宁县除夕吃什么？的2条回复
  • 咨询该网友 左右为楠577

    2021-02-10 15:05

    洛宁人过春季的第一顿，就是凉粉饺子。传说是以前饺子不够吃就添加了凉粉增加份量，现在已经成了别有风味的洛宁小吃。凉粉有清凉粉和黄凉粉，清凉粉是淀粉制成，黄凉粉是玉谷面制成。凉粉饺子汤里，除了凉粉饺子外，还可以加入肉和菜类。
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  • 咨询该网友 谁家大乖4

    2021-02-08 10:02

    洛阳市洛宁县除夕吃的美食多种多样。比如洛宁蒸肉，由猪肉片、大葱、粉条、面酱、调料、面粉搅拌后笼蒸而成。也许是这些东西混合了一起的作用，蒸熟之后肉的腥味没有了，却把自己的香味渍隐在粉条儿和大葱里。食之香而不腻，余味无穷。即是节日盛馔，也是待客佳品。
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