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螃蟹煮多久能熟螃蟹来锅煮多久可以吃

wl3 分类：水产品 时间：2021-06-04 12:28 4440 人浏览
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关于螃蟹煮多久能熟螃蟹来锅煮多久可以吃的2条回复
  • 咨询该网友 初心未变4

    2021-06-05 06:28

    十五到二十分钟左右。煮螃蟹的具体时间要以螃蟹的实际体积大小为准，较小的螃蟹如河蟹、海蟹等煮十五分钟左右即可，煮的时间过长会使肉质发老、蟹黄失去风味；体积较大的螃蟹如大闸蟹等就需要煮二十分钟左右，煮的时间太短，螃蟹无法熟透，吃起来就很难以下咽。
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  • 咨询该网友 懿懿12

    2021-06-04 12:42

    15-20分钟。螃蟹不煮熟容易带有细菌和寄生虫。煮螃蟹需要把握好火候和时间。螃蟹壳比较硬，可以大火隔着蒸笼煮，煮15-20分钟左右，需要一次性煮熟，中途不要开盖子，这样才能保证螃蟹在20分钟内可以煮熟。螃蟹比较老，可以煮久一点，但不能超过30分钟，不然会影响蟹肉蟹黄的口感。
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