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蛙肉比鸡肉鲜嫩很多，很想尝试一下泡椒牛蛙怎么烧

芝麻开门14 分类：水产品 时间：2021-06-15 09:23 2129 人浏览
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蛙肉比鸡肉鲜嫩很多，很想尝试一下泡椒牛蛙怎么烧，泡椒就用超市里包装好的可以吗？
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关于蛙肉比鸡肉鲜嫩很多，很想尝试一下泡椒牛蛙怎么烧的2条回复
  • 咨询该网友 A894635

    2021-06-17 22:36

    牛蛙爽滑鲜嫩的口感真是和夏天太配了，我见过后厨烧牛蛙，会先用油炸一下，让肉质变得更紧质。我自己家吃泡椒就是超市里的包装袋那种，也有成罐的那种，都可以，取出来切段，红泡椒多一点，醋就要多一点。然后开火烧油，油一定要烧热，把蒜瓣，姜和花椒爆出香味，炒一下入泡椒，加牛蛙，这个方法炒出来的牛蛙味道很不错。
    蛙肉比鸡肉鲜嫩很多，很想尝试一下泡椒牛蛙怎么烧
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  • 咨询该网友 大老虎zsm

    2021-06-15 09:35

    作为资深美食家，我对泡椒牛蛙怎么烧还真有一定的经验。说几个重要的点，牛蛙要先焯水，倒点料酒，把牛蛙身上那种腥味去掉，再有呢，想要煮久一点的话，酥酥的口感保持很重要，那过油炸一下就很不错，捞出来沥油再放进去爆香。泡椒选择没有特别要求的，如果自己能泡得很入味当然天然的会好一点嘛。
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