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我没酿过米酒，到底米酒酿的太甜怎么办呢？

孙燕子92 分类：酒 时间：2021-12-05 09:24 15295 人浏览
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关于我没酿过米酒，到底米酒酿的太甜怎么办呢？的2条回复
  • 咨询该网友 天天美萌成真

    2021-12-08 03:33

    米酒在很多的地方都是可以买得到的，要是自己在家里酿制很容易就会过酸，很多都是因为发酵不当而导致的，那个过程中是不可以加水，得在做好之后才可以往里面加些凉开水，另外放冰箱继续发酵的时间不能太长，而且温度最低不能低于22度才会避免其发酸。
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  • 咨询该网友 风尘墨踪8

    2021-12-05 09:38

    我妈跟我说过米酒酿的太甜怎么办，首先就是因为它里面的单糖没有发酵完全，所以只需要等待多点时间，使其葡萄糖都转化成乙醇了，那时候甜味自然变低，或者你可以多加一些乳酸菌和醋酸菌进去，使它与里面的糖分发生反应，自然米酒就不会那么甜了。
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