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想要做腊鱼，谁知道制作腊鱼的方法吗？

双双19 分类：水产品 时间：2021-12-03 12:56 1003 人浏览
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关于想要做腊鱼，谁知道制作腊鱼的方法吗？的2条回复
  • 咨询该网友 张旭45

    2021-12-03 13:35

    又到了吃腊鱼的季节，我们家里已经开始准备腊鱼了。先说说要怎么做腊鱼，我们是会准备若干的草鱼全部一剖为二，洗干净晾干备用，其次用干锅加盐、香叶、大料和花椒翻炒以后放凉。最后把准备好的调料均匀的涂抹在准备好的草鱼上放在通风的地方晾干就可以了。
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  • 咨询该网友 赵路平47

    2021-12-03 13:09

    我是南方人，不知道我说的制作腊鱼的方法是不是适合楼主所在的地方。我们这边到了冬季都会开始制作腊鱼，具体方法如下:首先准备好草鱼若干，清理干净以后用适量的盐进行腌制，等到确定鱼都已经腌制入味以后放入柴火上慢慢用烟熏烤到焦黄就可以了。
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