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饭店的蝶鱼只有鱼头，为什么碟鱼只吃头身子干嘛用呢？

能感动谁98 分类：水产品时间：2022-04-20 08:41 14781 人浏览

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关于饭店的蝶鱼只有鱼头，为什么碟鱼只吃头身子干嘛用呢？的4条回复

咨询该网友 WJ83
2022-05-02 21:10

碟鱼一般来说就是吃它的鱼头，经常吃的人都知道，它的身上的肉人们一般不吃，美味就在于他的鱼头，吃法很多比如有剁椒鱼头，鱼头泡饼，等等，还有它的营养价值很高，大家是不是又涨知识了，大家喜欢吃的去海鲜市场买一个回去试试看吧哦。

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咨询该网友 素命9
2022-04-28 23:50

碟鱼不常见，我为大家介绍一下，很多人不知道为什么碟鱼只吃头这个事情，因为碟鱼的精华就是在头部，它的身体上没有多少肉，而且肉质一般不会很鲜美，在饭店里的碟鱼一般都是说它的鱼头，那么它的鱼头里面的肉会比较多，肉质肥美鲜嫩多汁。

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咨询该网友 我叫，大夕
2022-04-20 22:45

因为很多饭店做碟鱼基本上都是做的鱼头，比如说剁椒鱼头，还有蝶鱼火锅之类的，放的很多都是鱼头，鱼头吃起来是比较鲜美的，而且肉质也非常的好吃，特别适合用来做鱼头，所以他的身子一般很多饭店都不想要的，市场上基本上都是卖给个人了。

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咨询该网友 zzqlove
2022-04-20 09:21

为什么碟鱼只吃头身子干嘛用蝶鱼的身子一般都是卖给个人家庭或者是卖给食堂去做了，因为蝶鱼的鱼头是比较好吃的，可以说鱼头是供不应求的，很多酒店都比较喜欢买鱼头，但是不要鱼身子鱼身子鱼身子吃起来不好吃没有鱼头吃起来要肥美。

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