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自制的葡萄酒已经发酵了20来天，打开一赏，好酸，有酒味，就不怎样甜，不好吃，怎样办

杨大赖一点也不赖 分类：酒 时间：2021-04-21 15:57 1782 人浏览
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自制的葡萄酒已经发酵了20来天，打开一赏，好酸，有酒味，就不怎样甜，不好吃，怎样办
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关于自制的葡萄酒已经发酵了20来天，打开一赏，好酸，有酒味，就不怎样甜，不好吃，怎样办的4条回复
  • 咨询该网友 小姐姐121

    2021-04-22 11:57

    没加、糖，要么就加太少了
    首赞
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  • 咨询该网友 猫猫ai青青

    2021-04-22 10:57

    糖没加够，至少要加20%
    1
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  • 咨询该网友 大幸运29983

    2021-04-22 04:57

    葡萄酒 的酿制这样是不行的，你的第一道工序大概是做对了的，但是封口后适温7天后应该用洁净的纱布滤去杂质，再次封存七天左右，再一次滤去杂质。只要不掺入其他的杂质酒就可以长期封存（适温22~26）
    1
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  • 咨询该网友 大腻腻12

    2021-04-21 16:11

    在发七八天的时候，最多十天，就可以把葡萄皮渣等过滤出来了。然后再密封进行无氧发酵。是不是你一直没有密封进行的有氧发酵。如果是你可以密封再放二十天左右看看是否有所改善。如果没有，你又不想浪费加糖该口感看看怎么样。
    2
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