关于中秋节为什么吃螃蟹,中秋节吃蟹有何讲究的2条回复
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zfy4452
2021-09-17 05:13
1、沙母蟹:沙母蟹是在市场上最常见的海蟹品种,适合烹炒,肉质细嫩,鲜美得让人恨不得把舌头也吞下去。每年十月是吃这种螃蟹的最好季节。 2、兰花蟹:兰花蟹因其爪形和颜色若兰花,所以得此雅名,兰花蟹也是海蟹,肉质鲜美、甘甜,蒸煮、煲粥,无不鲜美。兰花蟹适宜清蒸食用,它的肉质洁白紧实,鲜嫩可口。 3、梭子蟹:梭子蟹又称三疣梭子蟹,味鲜香,蛋白质丰富,适用于多种烹调方法。可整只蒸、葱油、炖蛋、葱姜炒、油烙等。 4、大闸蟹:此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满。自古以来,阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。
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L彼岸花5
2021-09-14 12:15
中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是的品尝时机。
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