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湿炒牛河
湿炒牛河
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湿炒牛河

美味度:
干炒牛河可以说是非常出名了,相信吃过的人都赞不绝口。其实湿炒牛河也是超好吃的。我们一家人都很喜欢吃湿炒牛河,这是我爸爸的拿手好菜。软嫩滑溜的牛肉加上口感极佳的河粉,再来一碗骨头汤,一顿幸福的餐点就是这么简单,而且操作也不难值得尝试。

主料

牛肉牛肉
河粉河粉

辅料

大蒜大蒜
火腿火腿
玉米淀粉玉米淀粉

烹饪技巧

1.牛肉肉质比较粗,所以要切薄一些,腌制后炒的时间不易过久,不然口感较硬。2.河粉很容易断,所以翻炒的时候要用筷子帮着翻,铲子要靠着锅下,不要铲在粉上。

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