简单版湿炒牛河

具体步骤

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  第一步
  1.把牛肉切薄片用淀粉，料酒，生抽和盐腌制10分钟左右。
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  第二步
  2.切好火腿，姜和大蒜。
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  第三步
  3.用盐、蚝油、生抽，白糖搅匀做调味汁备用。切好葱段。
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  第四步
  4.热油锅，把牛肉滑炒至变色后取出备用。
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  第五步
  5.接着煸炒姜蒜至出味。
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  第六步
  6.加入火腿翻炒。
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  第七步
  7.加入河粉翻炒。
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  第八步
  8.加入牛肉翻炒。
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  第九步
  9.跟着加入半碗高汤大火翻炒。
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  第十步
  10.最后加入调味汁翻匀入味即可。
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  第十一步
  11.关火后撒上香葱段。