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白凤爪
白凤爪
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白凤爪

美味度:
白凤爪实际上是我国部分地区对于鸡爪的一种别称。凤爪的吃法有很多种,卤凤爪、泡椒凤爪都是我们在日常生活中喜闻乐见的下酒菜和零食。凤爪在我国的食用历史也是由来已久。凤爪的处理方法很简单,将鸡爪洗净后就可以进行卤制、泡制了。

主料

鸡爪鸡爪

辅料

辣椒油辣椒油

烹饪技巧

1、朋友只说用盐水把鸡爪煮熟,然后开煮点盐水放凉,把鸡爪放进凉开水里泡,放开冰箱速冻3个小时就好了,但感觉有点淡,我只好改良一下。2、我先把鸡爪腌制是为了更好的入味,而且每次煮开水都放盐是为了保持鸡爪不会因为煮过和泡过变淡。3、如果喜欢味道浓一点或辣的,可以放点沙姜和辣椒煮开水泡。

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