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萝卜干双椒炒腊肉
萝卜干双椒炒腊肉
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萝卜干双椒炒腊肉

美味度:
萝卜干是一种具有独特风味的干蔬菜,辣椒的调味让所有的菜都能火辣起来,腊肉晶莹透亮,颜色鲜艳,吃起来味肥不腻口,风味独特。这样的一道开胃炒菜不看上去五颜六色,吃起来有独特的美味,并且营养丰富,具有多种食疗功效。是道健康,美味,经济的家常炒菜。

主料

萝卜干萝卜干
青椒青椒

辅料

花生油花生油

烹饪技巧

1.把腊肉洗干净切片,再用热水泡一下去去它咸味,然后捞出来挤干水份备用。2.把萝卜干洗干净同样切片,再用热水泡一下去去它的咸味,然后捞出来挤干水份备用。3.把辣椒切成圈圈,蒜头切片,葱'切段,小红椒切成颗粒备用。4.把锅子洗干净放到煤气灶上,打开火苗,待锅里水份烧干为止,倒入适量的油,油热到8层时倒入萝卜干,腊肉,蒜头翻炒两下,放入青椒,红椒,小红椒,葱白再翻炒两下。5.快出锅时加入盐,鸡精,生抽,蚝油,糯米翻炒几下,就可以装盘了。

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