味道不错的红烧日本豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，香菇是我在前一夜用干香菇泡发的，装进保鲜膜里，放入冰箱1个小时入味
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  第二步
  2.鸡蛋打散
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  第三步
  3.香菇，葱头切碎备用，日本豆腐打开准备好
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  第四步
  4.将模具在油锅里烧热
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  第五步
  5.用调羹打碎豆腐装入模具，淋上蛋液
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  第六步
  6.煎好后脱模
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  第七步
  7.油锅无须再入油，将葱头放入煎出香味
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  第八步
  8.加入香菇翻炒
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  第九步
  9.加入成形的日本豆腐小心翻炒几次后加水，接着盐和鸡精调味
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  第十步
  10.加调好的生粉水收汁
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  第十一步
  11.摆盘，用萝卜做出帽子和嘴巴，芝麻当眼睛