在家做的梅菜扣肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

• 梅菜 ：150
• 五花肉 ：500

辅料

• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 黄酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.梅菜凉水浸下
• 
  第二步
  2.艾森买的五花肉
• 
  第三步
  3.五花肉飞水下
• 
  第四步
  4.起油锅，五花肉煸炒下
• 
  第五步
  5.大火烧开，转为小火，放入酱油，冰糖，煮2小时
• 
  第六步
  6.放入梅菜同煮
• 
  第七步
  7.大火收干
• 
  第八步
  8.梅菜扣肉做好了

烹饪技巧

• 五花肉烧制时间长才会肥而不腻，味道足够好

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梅菜扣肉

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梅菜扣肉，这是一道由梅菜和五花肉为主要原材料制作出来的菜品，荤素搭配的十分有营养，而且吃起来既有梅菜的菜香味道又有五花肉的独特肉香味结合出一种独特而又美好的味道……

包含食材

• 五花肉
• 梅干菜

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