绿色食物之香椿炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:52

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 香椿 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香椿洗净后，摆成小段
• 
  第二步
  2.锅里烧开水，放进里面焯一下
• 
  第三步
  3.将2个鸡蛋提前打散
• 
  第四步
  4.锅里家适量的有烧热后，倒入鸡蛋液
• 
  第五步
  5.鸡蛋一凝固就倒入香椿一起翻炒
• 
  第六步
  6.接着加入适量的盐调味
• 
  第七步
  7.最后翻炒均匀即可出锅了·

烹饪技巧

• 香椿的营养非常丰富，但是超之前要提前焯一下水，因为里面含有大量的亚硝酸盐,尤其是叶梗部分,必须焯水。

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香椿炒鸡蛋

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包含食材

• 鸡蛋
• 香椿

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