韭菜盒子（原创）

具体步骤

• 第一步
  1.准备好材料，韭菜洗好，沥干备用。
• 第二步
  2.面粉里加入一个蛋和面可以使面更柔软。
• 第三步
  3.加入温水和成软一点的面团，盖上湿布放到一边醒面。
• 第四步
  4.热锅倒入适量油，鸡蛋直接打入油锅里，用筷子快速搅拌。
• 第五步
  5.晾干的韭菜切末拌入植物油，与炒好的蛋混合先不加盐防出汤。
• 第六步
  6.醒好的面团揪成大小相等的面剂子，同时给拌好的馅里加盐。
• 第七步
  7.擀成中间厚四周薄的皮，加入拌好的馅。
• 第八步
  8.四周捏紧，压扁，成了一个大饺子。
• 第九步
  9.平底锅烧热刷一层油，小火，将包好的盒子码入锅中。
• 第十步
  10.盖上盖子，注意火候，不能太大。
• 第十一步
  11.煎至两面焦黄便可出锅。