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家常蒜泥黄瓜片
家常蒜泥黄瓜片

家常蒜泥黄瓜片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.31 12:43

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主料

辅料

  • 香醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 鲜贝露 :适量
  • 红彩椒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 绵白糖适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 家常蒜泥黄瓜片的做法图解一
    第一步
    1.准备彩椒和大蒜。
  • 家常蒜泥黄瓜片的做法图解二
    第二步
    2.准备两根黄瓜。
  • 家常蒜泥黄瓜片的做法图解三
    第三步
    3.把黄瓜仔细洗净并用工具刀打去皮。
  • 家常蒜泥黄瓜片的做法图解四
    第四步
    4.然后再用工具刀打成薄长片。
  • 家常蒜泥黄瓜片的做法图解五
    第五步
    5.彩椒洗净切成细丝待用。
  • 家常蒜泥黄瓜片的做法图解六
    第六步
    6.蒜瓣去皮洗净并用刀拍碎后再剁成泥。
  • 家常蒜泥黄瓜片的做法图解七
    第七步
    7.把蒜泥放入一个小碗中。
  • 家常蒜泥黄瓜片的做法图解八
    第八步
    8.加入适量的绵白糖。
  • 家常蒜泥黄瓜片的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的盐。
  • 家常蒜泥黄瓜片的做法图解十
    第十步
    10.再加入适量的鲜贝露。
  • 家常蒜泥黄瓜片的做法图解十一
    第十一步
    11.再加入适量的香醋和香油调和均匀。
  • 家常蒜泥黄瓜片的做法图解十二
    第十二步
    12.最后把调好的料汁浇在撒了彩椒丝的黄瓜上,吃时拌匀即可。

烹饪技巧

  • 1、加入少量的绵白糖可以起到提鲜的作用。2、不喜欢打皮的朋友也可以保留黄瓜皮。

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