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紫薯山药泥
紫薯山药泥

紫薯山药泥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.20 09:14

紫薯山药泥,是一道非常好吃的食物,而且也很健康哟,紫薯和山药能对女性朋友都特别的好。而且特别的有营养,紫薯哪能够抗老抗氧化呀,所以很多女性朋友都喜欢吃紫薯,而且紫薯和山药搭配起来能做出来的泥也非常的好吃,吃原味和蘸酱也都是特别的好,推荐大家吃原味哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 紫薯山药泥的做法图解一
    第一步
    1.准备所需材料,葡萄干提前用纯净水泡软,杏仁切半。
  • 紫薯山药泥的做法图解二
    第二步
    2.紫薯洗净去皮,放锅内蒸熟。
  • 紫薯山药泥的做法图解三
    第三步
    3.山药洗净去皮,用盐水泡几分钟。
  • 紫薯山药泥的做法图解四
    第四步
    4.山药放锅内蒸熟。
  • 紫薯山药泥的做法图解五
    第五步
    5.将蒸好的紫薯加入适量淡奶油和细砂糖打成紫薯泥。
  • 紫薯山药泥的做法图解六
    第六步
    6.同样将山药加淡奶油、白砂糖打成泥状。
  • 紫薯山药泥的做法图解七
    第七步
    7.取一个盘子,将薯泥放入盘中间。
  • 紫薯山药泥的做法图解八
    第八步
    8.在薯泥上面放上葡萄干和杏仁作为馅料。
  • 紫薯山药泥的做法图解九
    第九步
    9.加上山药泥,再放葡萄干和杏仁。
  • 紫薯山药泥的做法图解十
    第十步
    10.巧克力加少许淡奶油隔水溶化。
  • 紫薯山药泥的做法图解十一
    第十一步
    11.用草莓、猕猴桃点缀,淋上溶化的巧克力即可。
  • 紫薯山药泥的做法图解十二
    第十二步
    12.完成。

烹饪技巧

  • 1、山药用盐水泡可以预防氧化变黑。2、紫薯选用大小中等合适,我选了个比较大,只用了半个。3、打薯泥时加淡奶油要注意不要一次加太多,加过多会变成流动性,不成型,可以分次加入。4、干果可以随个人喜爱变换其它的。5、甜度自己调整,我一共放了30克砂糖、160克淡奶油,甜度适中,不会太甜。

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