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妈妈教我做盐水毛豆
妈妈教我做盐水毛豆

妈妈教我做盐水毛豆

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 花椒适量
  • 清水 :适量
  • 盐 :适量
  • 八角适量

具体步骤

  • 妈妈教我做盐水毛豆的做法图解一
    第一步
    1.这就是新鲜的毛豆。
  • 妈妈教我做盐水毛豆的做法图解二
    第二步
    2.摘下的毛豆泡水里,加点面粉一起搓洗干净。
  • 妈妈教我做盐水毛豆的做法图解三
    第三步
    3.将毛豆剪去两头。
  • 妈妈教我做盐水毛豆的做法图解四
    第四步
    4.准备好姜片、八角、花椒、干辣椒。
  • 妈妈教我做盐水毛豆的做法图解五
    第五步
    5.锅里下适量清水,倒入毛豆。
  • 妈妈教我做盐水毛豆的做法图解六
    第六步
    6.加入配料。
  • 妈妈教我做盐水毛豆的做法图解七
    第七步
    7.调入适量的盐。
  • 妈妈教我做盐水毛豆的做法图解八
    第八步
    8.大火烧开后中火煮20分钟。然后泡水里半天左右即可。

烹饪技巧

  • 水里加点面粉,比较容易洗掉附在毛豆表皮的脏东西。毛豆煮熟后泡久点,更入味。

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