香煎马头鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.25 06:59

最思念的就是妈妈站在锅前把鱼放到油锅里煎的金黄酥脆的小鱼。如果再来一点胡椒粉简直就是人间美味！这一道香煎马头鱼不管什么时候都是很应景的菜品啦！营养价值更不用说了。还在等什么呢？快做给你的家人尝一尝吧。

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主料

• 马头鱼 ：500g

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回家洗干净，然后用盐腌制哦，盐的话看您的口味而来，您喜欢吃淡一点，对于我很喜欢吃咸，我下了挺多的。4勺左右。而且多一点盐腌制，到了煎得时候不容易粘锅哦。（秘诀，一般人我不告诉她的。）
• 
  第二步
  2.如果您怕太闲腌制20分钟就把它身上的盐洗掉，沥干。 像我自己腌制了半个多小时哦。
• 
  第三步
  3.锅洗干净沥干，锅里加油，我加得挺多的，比较容易煎，然后要等油热才下鱼，。这样才不会粘锅哦。鱼也能煎得漂亮。
• 
  第四步
  4.一面煎至金黄，翻面。
• 
  第五步
  5.放一点葱花味道更好！
• 
  第六步
  6.完成，完美！

烹饪技巧

• 鱼腌制咸点，锅洗干净沥干，等油比较热下锅，这些都能帮助鱼在煎得时候不粘锅。。

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