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家常辣椒炒毛豆
家常辣椒炒毛豆

家常辣椒炒毛豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.12 06:14

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主料

  • 青红椒 :150
  • 毛豆350

辅料

  • 蒜茸 :少许
  • 糖 :适量
  • 味极鲜 :少许
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常辣椒炒毛豆的做法图解一
    第一步
    1.毛豆剥壳,取里面的豆子。
  • 家常辣椒炒毛豆的做法图解二
    第二步
    2.然后冲洗干净。
  • 家常辣椒炒毛豆的做法图解三
    第三步
    3.放入蒸锅内蒸熟。
  • 家常辣椒炒毛豆的做法图解四
    第四步
    4.青红椒与蒜子洗净。
  • 家常辣椒炒毛豆的做法图解五
    第五步
    5.均改刀处理,青红椒切成小段,蒜子剁成末备用。
  • 家常辣椒炒毛豆的做法图解六
    第六步
    6.热锅凉油,把蒜茸放入煸香。
  • 家常辣椒炒毛豆的做法图解七
    第七步
    7.接着把辣椒放入一起煸炒。
  • 家常辣椒炒毛豆的做法图解八
    第八步
    8.当辣椒一断生后,放入蒸熟的毛豆一起翻炒。
  • 家常辣椒炒毛豆的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的盐。
  • 家常辣椒炒毛豆的做法图解十
    第十步
    10.少许的糖
  • 家常辣椒炒毛豆的做法图解十一
    第十一步
    11.再来点味极鲜。
  • 家常辣椒炒毛豆的做法图解十二
    第十二步
    12.大火翻炒均匀即可。
  • 家常辣椒炒毛豆的做法图解十三
    第十三步
    13.出锅装盘,可以上桌了。

烹饪技巧

  • 如果毛豆不想先蒸熟的话,那就用水焯烫一下再炒制,效果也是一样的。

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