最爱的叉烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.梅花肉（猪颈肉）300克
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  第二步
  2.准备叉烧酱
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  第三步
  3.梅花肉的表面的水尽量沾干，舀入叉烧酱4大勺
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  第四步
  4.把肉和酱充分混合均匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制冷藏。至少腌制1晚，中途要再拿出来揉搓两三次，以便入味
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  第五步
  5.烤箱200℃预热
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  第六步
  6.将肉码平在铺了锡纸的烤盘上（不需要放油）
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  第七步
  7.200度上下火烤15分钟
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  第八步
  8.取出将盘中剩余的酱料重刷一遍
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  第九步
  9.再次进烤箱，上下火烤5分钟即可
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  第十步
  10.烤好后晾凉，切片即可