家常沙茶肉酱

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.30 12:34

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主料

• 猪瘦肉 ：300

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 老抽 ：1匙
• 沙茶酱 ：2匙
• 青椒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉切成粒状。
• 
  第二步
  2.下适量盐、鸡精、胡椒粉、蒜末腌制。
• 
  第三步
  3.锅热油，下腌制好的瘦肉炒至变色。
• 
  第四步
  4.加入2匙沙茶酱，炒匀。
• 
  第五步
  5.加入老抽 料酒 适量凉开水，煮开。
• 
  第六步
  6.最后加入青椒圈、葱花即可。

烹饪技巧

• 肉酱一次可以多做点，冷藏在冰箱里，拌面的时候就可以拿出来吃了。

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