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自制南瓜派
自制南瓜派

自制南瓜派

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.28 12:11

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主料

  • 低筋面粉100
  • 食用油 :40
  • 盐 :1
  • 开水 :适量
  • 白糖 :20

辅料

具体步骤

  • 自制南瓜派的做法图解一
    第一步
    1.面粉,白糖,食用油 少许盐 放一起
  • 自制南瓜派的做法图解二
    第二步
    2.拌匀后徐徐加入开水
  • 自制南瓜派的做法图解三
    第三步
    3.和成光滑的面团。
  • 自制南瓜派的做法图解四
    第四步
    4.南瓜提前蒸熟
  • 自制南瓜派的做法图解五
    第五步
    5.取下南瓜肉,加入奶粉,白糖,十克面粉和一个鸡蛋。
  • 自制南瓜派的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀
  • 自制南瓜派的做法图解七
    第七步
    7.取一块面团擀成0.5cm左右厚的皮。
  • 自制南瓜派的做法图解八
    第八步
    8.放入模具里,慢慢地捏匀,用擀面杖在上面滚一下,就切开面皮了
  • 自制南瓜派的做法图解九
    第九步
    9.其它的照做,用牙签在派皮上戳些小孔。
  • 自制南瓜派的做法图解十
    第十步
    10.加入南瓜糊,放烤盘里,烤箱温度200度,中层,上下火,30分钟,这个温度根据自己家的烤箱来哦,我开始烤了十几分钟,看看不行,又烤了十几分钟,看看南瓜泥还是有些软,又烤了几分钟。
  • 自制南瓜派的做法图解十一
    第十一步
    11.烤得南瓜糊凝固即可。

烹饪技巧

  • 用开水和面,是自己所想,因为开水会破坏面粉的筋度,派皮烤出来之后会软一点,没有那么硬

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厨一江湖

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