「首发」韭菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.面粉里倒入适量的开水用筷子搅散，慢慢倒，一次不要倒太多，以免和稀了
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  第三步
  3.用手和光滑的圆团，盖上保鲜膜醒15分钟。
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  第四步
  4.锅子烧热后，加入适量的油（比平时炒菜要多），油烧至滚热后倒入蛋液，并迅速用筷子搅散，凝固后盛起待用。
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  第五步
  5.韭菜洗净沥干水分切碎待用。
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  第六步
  6.鸡蛋叩入大碗中，搅打均匀。
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  第七步
  7.炒好的鸡蛋放入切好韭菜中，加入适量的盐，鸡粉拌匀待用。
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  第八步
  8.取出醒好的面团，分成均匀的等分
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  第九步
  9..取一份面团，擀成圆圆的薄片，放上适量的馅料。
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  第十步
  10.包好后，用叉子在边边上面按出花纹。
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  第十一步
  11.平底锅烧热后，放入适量的油烧热，放入包好的韭菜盒子，中小火慢慢煎至金黄
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  第十二步
  12.翻面继续煎至金黄即可。