家常卡士达馅泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.牛奶、黄油、盐倒入锅中加热，使其混合均匀。
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  第二步
  2.然后筛入低筋面粉快速拌均匀如图。
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  第三步
  3.将两个鸡蛋用手动打蛋器打散备用。
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  第四步
  4.鸡蛋分三到四次加入到上面的面团里
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  第五步
  5.面糊用刮刀挑起成倒三角不易很快落下即可（太稀的面糊不会膨胀）。加两个鸡蛋有点多，我只用了1个多点。
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  第六步
  6.装入裱花袋备用
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  第七步
  7.在铺了油纸的烤盘上挤出喜欢的形状。
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  第八步
  8.烤箱提前200度预热5分钟。200度烤20分钟，然后170度再烤20分钟。
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  第九步
  9.最后填满卡士达馅料
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  第十步
  10.我又尝试了一下加了两个鸡蛋的，面糊非常稀。（原料和上面的泡芙一样，只是鸡蛋用了两个。）
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  第十一步
  11.用勺子倒在烤盘上基本不成型呀。
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  第十二步
  12.烤箱提前190度预热5分钟。190度先烤18分钟，然后180度10分钟。
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  第十三步
  13.出炉了，虽然没有之前做的泡芙膨胀的大，但还是有一点点胀的。
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  第十四步
  14.挤入卡士达馅料。