诱人的卤鸭翅

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸭翅清洗干净
• 
  第二步
  2.锅中放入凉水，加入姜丝和黄酒
• 
  第三步
  3.焯水去除血沫杂质
• 
  第四步
  4.好后再用热水清洗两边，以彻底去除残留血沫
• 
  第五步
  5.备好煮肉料一份：生姜一块，干辣椒5个，花椒、八角、香叶、桂皮、香砂，白蔻各适量。因有老汤，煮肉料就不必太多了。
• 
  第六步
  6.卤肉后特意留出来的一点老汤
• 
  第七步
  7.老汤中加入煮肉料
• 
  第八步
  8.放入鸭翅，大火煮开
• 
  第九步
  9.大火煮2分钟后转小火煮20分钟，然后不要打开盖子再焖3个小时左右，让其更入味。之后就可以吃啦