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黑木耳山药炒肉
黑木耳山药炒肉

黑木耳山药炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:17

山药,香脆可口,人们都非常喜欢用山药,炒菜,或者是煮粥喝,味道非常的好,有淡淡的清香,可以去除人体的烦躁情绪,山药的做法多种多样,而且可以,美容养颜,再加上一些黑木耳配合的猪肉三者一起进行炒菜,味道鲜美。有助于增加人体的食欲哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :250ml
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 小葱适量
  • 料酒 :适量
  • 香醋 :适量

具体步骤

  • 黑木耳山药炒肉的做法图解一
    第一步
    1.食材图。
  • 黑木耳山药炒肉的做法图解二
    第二步
    2.把山药去皮切片。
  • 黑木耳山药炒肉的做法图解三
    第三步
    3.把肉切片。
  • 黑木耳山药炒肉的做法图解四
    第四步
    4.把黑木耳泡发。
  • 黑木耳山药炒肉的做法图解五
    第五步
    5.切好姜和葱。
  • 黑木耳山药炒肉的做法图解六
    第六步
    6.锅里入油炒香姜和葱。
  • 黑木耳山药炒肉的做法图解七
    第七步
    7.入肉片炒至变色。
  • 黑木耳山药炒肉的做法图解八
    第八步
    8.加入适量料和香醋,炒一炒。
  • 黑木耳山药炒肉的做法图解九
    第九步
    9.加入山药片炒匀。
  • 黑木耳山药炒肉的做法图解十
    第十步
    10.加入黑木耳炒一炒。
  • 黑木耳山药炒肉的做法图解十一
    第十一步
    11.加入适量开水稍煮约5分钟。
  • 黑木耳山药炒肉的做法图解十二
    第十二步
    12.加入适量生抽炒匀。
  • 黑木耳山药炒肉的做法图解十三
    第十三步
    13.加入少许食盐炒匀。
  • 黑木耳山药炒肉的做法图解十四
    第十四步
    14.装盘即可。

烹饪技巧

  • 1、炒肉片适合买猪前腿肉,炒出的肉嫩一些。2、滴香醋炒肉,解油腻,去腥。3、山药也可以焯水后炒。4、给山药去皮时宜带一次手套,如果过敏用醋洗一洗。

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