蓝莓酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

• 蓝莓 ：50g

辅料

• 冰糖 ：适量
• 柠檬 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜蓝莓铺满锅底，柠檬皮切丝留用，挤半个柠檬的汁到郭里面。
• 
  第二步
  2.锅里放冰糖，根据个人口味加。 我放的冰糖大概是袋子里剩下这些的2倍，出来的蓝莓酱甜味不是很明显，但是没有新鲜蓝莓那么酸了。
• 
  第三步
  3.锅里加水，大概铺满一层就够了，中火煮开以后放入柠檬皮丝，然后改小火。用筷子一直搅啊搅。
• 
  第四步
  4.不时用勺子滴蓝莓汁到水里，如果像左边那几滴上下分开，还散开的话就是美好。向右边那两滴直接都沉下去很浓稠的话就是好了。
• 
  第五步
  5.停火，晾凉，放到容器里。
• 
  第六步
  6.点击填写制作蓝莓酱酸奶不错，蓝莓酱冰淇淋也不错，擦吐司做烘焙。创意无限思密达~步骤和技巧

烹饪技巧

• 如果想要用蓝莓酱做馅料的话可以出锅前放一些淀粉。柠檬可以提味，放柠檬皮的丝也可以防腐，延长保质期。

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蓝莓酱

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