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家常菜小鸡炖粉条
家常菜小鸡炖粉条

家常菜小鸡炖粉条

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.08 11:13

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主料

  • 去骨鸡 :500

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量
  • 黄豆芽适量
  • 葱 :适量
  • 红薯粉条适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.整机去骨,晾干水分,切成丁,忘记拍图了
  • 第二步
    2.豆芽洗好备用
  • 家常菜小鸡炖粉条的做法图解三
    第三步
    3.粉条洗好备用,最好是泡一下
  • 家常菜小鸡炖粉条的做法图解四
    第四步
    4.第一次去骨,没经验,还有好多肉,鸡翅和骨头放一起,留着煲汤喝
  • 家常菜小鸡炖粉条的做法图解五
    第五步
    5.锅内放油,小火煎鸡皮,会煎出来好多油的
  • 第六步
    6.葱、姜、蒜煸香
  • 家常菜小鸡炖粉条的做法图解七
    第七步
    7.加老抽
  • 家常菜小鸡炖粉条的做法图解八
    第八步
    8.加生抽
  • 家常菜小鸡炖粉条的做法图解九
    第九步
    9.加盐、胡椒粉
  • 家常菜小鸡炖粉条的做法图解十
    第十步
    10.加豆芽
  • 家常菜小鸡炖粉条的做法图解十一
    第十一步
    11.放入粉条,加水煮半小时
  • 家常菜小鸡炖粉条的做法图解十二
    第十二步
    12.完成,出锅

烹饪技巧

  • 鸡皮先放油锅里煎一下,可以去些油。放入粉条的目的是吸收锅里的多余的油脂。吃着少腻些。

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