香鲜至极的香辣小鱼干

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.14 01:09

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主料

• 小鱼干 ：200

辅料

• 姜 ：适量
• 小葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼干、青椒洗净，姜片适量
• 
  第二步
  2.鱼干买回来后用水泡软（泡软后用牙签一个个挑去内脏，此步可省略，我是闲来无事，呵呵）辣椒切成丝，姜片切丝，备用
• 
  第三步
  3.锅里放油热后把处理好的小鱼干放入小火炸香
• 第四步
  4.小鱼干煎黄出香味后加入辣椒丝翻炒

烹饪技巧

• 鱼干买回来后要泡一下，泡软后有时间可以把内脏去一下，这个是很要时间的，不过省略此步也可以的哈，没什么技巧，家常菜而已

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