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自己做的杏仁瓦片
自己做的杏仁瓦片

自己做的杏仁瓦片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.09 01:50

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 黄油25
  • 糖粉 :75
  • 杏仁片 :75
  • 蛋清 :60

具体步骤

  • 自己做的杏仁瓦片的做法图解一
    第一步
    1.蛋清中筛入糖粉。
  • 自己做的杏仁瓦片的做法图解二
    第二步
    2.用蛋抽搅打均匀。
  • 自己做的杏仁瓦片的做法图解三
    第三步
    3.加入融化的黄油。
  • 自己做的杏仁瓦片的做法图解四
    第四步
    4.加入少许香草精。(没有可省略)
  • 自己做的杏仁瓦片的做法图解五
    第五步
    5.用蛋抽搅打均匀。放入杏仁片。
  • 自己做的杏仁瓦片的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀。
  • 自己做的杏仁瓦片的做法图解七
    第七步
    7.用勺子将杏仁片蛋糊舀入烤盘,抹平。
  • 自己做的杏仁瓦片的做法图解八
    第八步
    8.烤箱预热,180度,烤10-15分钟即可。 趁热取出,放擀面杖上,呈弯曲状。

烹饪技巧

  • 1、做这款饼干要用糖粉,粗砂糖不易容易。2、香草精没有可省略。3、烤盘提前抹黄油防粘可以更方便的取出。4、尽量抹平,薄薄的瓦片更容易烘烤,口感更酥脆。

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