自己做的培根面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.除面粉和酵母外所有材料放入面包桶中，再放面粉，在面粉中挖个洞放入酵母，装入面包机
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  第二步
  2.启动和面程序和面，我是20分钟一次，重复3次
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  第三步
  3.揉到可以拉出薄膜为止
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  第四步
  4.面包机停止运行，自然发酵，发至2倍大小
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  第五步
  5.发酵好的面团充分排气，分成几份
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  第六步
  6.面团用擀面杖擀至长形，放上培根（我还放了香肠的）
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  第七步
  7.全部卷好后放烤盘进行第二次发酵，表面刷蛋液，完成后放烤箱180℃20分钟左右
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  第八步
  8.成品出炉啦，漂亮吧