自己做的椰香糯米糍

具体步骤

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  第一步
  1.血糯米和黑米称重
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  第二步
  2.提前一天淘洗干净，浸泡在清水中
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  第三步
  3.将血糯米和黑米连同浸泡的水倒入面包机中，加入少量油
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  第四步
  4.启动年糕功能，一共1小时25分钟
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  第五步
  5.面包机开始工作，前期加热，将米煮熟
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  第六步
  6.开始搅拌，边搅拌边加热
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  第七步
  7.水差不多收干了，加糖
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  第八步
  8.面包机继续搅拌，糯米越来越软糯，直到停止工作
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  第九步
  9.将糯米饭盛出，不是很烫手的时候用小勺挖一个小球
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  第十步
  10.滚圆，再在椰蓉里滚一圈，表面沾上椰蓉碎