家常拍黄瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

• 黄瓜 ：1根

辅料

• 大蒜 ：1瓣
• 干辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜切成段。
• 
  第二步
  2.用干净的保鲜袋装起来拍碎。
• 
  第三步
  3.干辣椒和大蒜切好。
• 
  第四步
  4.黄瓜拍碎后加适量的盐腌制20分钟。会出很多水，然后倒掉。
• 
  第五步
  5.把干辣椒和大蒜放下去拌均匀。
• 
  第六步
  6.淋入生抽和陈醋，坐锅烧热油淋上即可。

烹饪技巧

• 拍黄瓜的时候用保鲜袋套着是最好拍的。不会溅的到处都是。

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拍黄瓜

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拍黄瓜，这是一种由黄瓜为主要原材料制作而成的凉拌菜，将黄瓜拍成小块状，加入蒜泥等各种的佐料调味品将黄瓜调出最鲜香的味道，能够隐约闻到蒜泥的刺鼻味道但是又带有黄瓜……

包含食材

• 黄瓜

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