#美食记#辣椒炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

• 猪肉 ：250
• 辣椒 ：250

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉切丝，姜切丝，葱切沫
• 
  第二步
  2.青椒茄丝
• 
  第三步
  3.锅中加适量油加入姜丝
• 
  第四步
  4.下入肉丝煸炒，加适量料酒去腥
• 
  第五步
  5.肉丝完全变色后加葱花炒香
• 
  第六步
  6.加入青椒，加生抽、盐、味精调味
• 
  第七步
  7.出锅

烹饪技巧

• 肉丝可以用水淀粉裹一层，口感更好

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