妈妈做的红烧鸡翅

具体步骤

• 第一步
  1.鸡翅洗净
• 第二步
  2.划刀
• 第三步
  3.放盐
• 第四步
  4.鸡精
• 第五步
  5.花椒粉
• 第六步
  6.孜然粉
• 第七步
  7.料酒
• 第八步
  8.生抽
• 第九步
  9.抓一抓腌制10分钟
• 第十步
  10.姜切片（忽略刀工）
• 第十一步
  11.锅烧热放油，加一点儿白糖
• 第十二步
  12.锅起咖啡色泡沫的时候放鸡翅
• 第十三步
  13.放姜，鸡翅煎至两年焦黄
• 第十四步
  14.加水放生抽
• 第十五步
  15.加盖焖3分钟，倒一点儿水淀粉收汁就可以出锅了