家庭西红柿鸡蛋面

具体步骤

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  第一步
  1.大蒜切片，毛葱切片。
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  第二步
  2.马可波罗火腿肠切片。
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  第三步
  3.鸡蛋打散。
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  第四步
  4.西红柿切薄片。
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  第五步
  5.香菜切末。
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  第六步
  6.调料。
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  第七步
  7.油热倒入蒜片、毛葱片煸炒出香味。
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  第八步
  8.煸香大蒜毛葱后，倒入火腿肠片翻炒。调入花椒面翻炒。
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  第九步
  9.倒入西红柿翻炒。
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  第十步
  10.加清水，煮至水开。（足量的水，一会直接下挂面）
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  第十一步
  11.水开后下入挂面，挂面煮熟，调入适量盐、鸡精、味极鲜酱油。倒入打散的鸡蛋。（倒入蛋液时，要转圈慢慢倒，蛋花比较漂亮，口感也好）蛋花成型，撒入香菜末，滴入适量香油提香。