美味的清蒸多宝鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.08 12:37

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主料

• 多宝鱼 ：500

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：3根

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回来的多宝鱼，将血水洗干净，抹上盐，沥干
• 
  第二步
  2.将葱洗干净，切成一段段，姜去皮洗干净，切姜片或姜丝都可以，备用
• 
  第三步
  3.锅装好能真10-15分钟的水量，烧开水的同时，放入蒸碟子先蒸热
• 
  第四步
  4.待锅里的水烧开后，放入多宝鱼，随便放几块姜片跟随鱼一起蒸，大约蒸12-15分钟
• 
  第五步
  5.蒸好后，将蒸的鱼汁倒掉
• 
  第六步
  6.开锅烧干，加入花生油，姜、葱、适量盐、适量酱油，待热后，倒在多宝鱼上即可。美味极了，鱼肉嫩滑

烹饪技巧

• 先把碟子蒸热，这样鱼肉不会容易老。

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清蒸多宝鱼

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