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简单的炸油条
简单的炸油条

简单的炸油条

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :5
  • 无铝泡打粉 :10
  • 鸡蛋1个

具体步骤

  • 简单的炸油条的做法图解一
    第一步
    1.面粉、鸡蛋、水无铝泡打粉、盐、和在一起揉成面团
  • 简单的炸油条的做法图解二
    第二步
    2.分割成两份,分别做成长方形面坯两面抹上油用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8小时以上,第二天取出静置10分钟
  • 简单的炸油条的做法图解三
    第三步
    3.去掉保鲜膜用刀切成两指宽的段
  • 简单的炸油条的做法图解四
    第四步
    4.再将两个长条段落在一起
  • 简单的炸油条的做法图解五
    第五步
    5.用一根筷子在上面竖着压成一下
  • 简单的炸油条的做法图解六
    第六步
    6.锅里放油烧7~8成热
  • 简单的炸油条的做法图解七
    第七步
    7.将用筷子压好的油条用手捏住两头轻轻的拉长在对手拧一下放入油锅里。
  • 简单的炸油条的做法图解八
    第八步
    8.用筷子轻轻翻动炸成金黄色即可捞出来。
  • 简单的炸油条的做法图解九
    第九步
    9.放在铁网上控油

烹饪技巧

  • 1、和好的面放入冰箱冷藏8小时以上2、炸制的时候油温略高一点,可以快速起发。3、一定要勤翻动,感觉油温高可以适当的调整一下。

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晨晨爱厨

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