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糖醋荷包蛋
糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.19 11:19

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 香醋 :20ml
  • 盐 :2
  • 白糖 :20
  • 纯净水 :200ml
  • 水淀粉 :适量
  • 生抽 :10ml

具体步骤

  • 糖醋荷包蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材。
  • 糖醋荷包蛋的做法图解二
    第二步
    2.淀粉加入适量清水调开备用。
  • 糖醋荷包蛋的做法图解三
    第三步
    3.锅中加入油烧热,打入鸡蛋煎至,每个鸡蛋中加少许盐。
  • 糖醋荷包蛋的做法图解四
    第四步
    4.煎至一面金黄再翻面,所有鸡蛋简直完成关火。
  • 糖醋荷包蛋的做法图解五
    第五步
    5.荷包蛋盛出,锅中加入适量的纯净水煮开。
  • 糖醋荷包蛋的做法图解六
    第六步
    6.加入10毫升生抽。
  • 糖醋荷包蛋的做法图解七
    第七步
    7.在加入20毫升香醋。
  • 第八步
    8.加入20克白糖。
  • 糖醋荷包蛋的做法图解九
    第九步
    9.搅拌均匀煮出香味。
  • 糖醋荷包蛋的做法图解十
    第十步
    10.再加入盐调味。
  • 糖醋荷包蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.放入煎好的荷包蛋大火煮上2分钟。
  • 糖醋荷包蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.最后淋入适量的水淀粉勾芡。
  • 糖醋荷包蛋的做法图解十三
    第十三步
    13.汤汁半浓稠透明关火。

烹饪技巧

  • 荷包蛋双面都要煎至金黄。糖醋汁可以自己调整,喜欢甜多加糖,喜欢酸多加醋。

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