好吃的糖醋荷包蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.18 06:47

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主料

• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 醋 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 葱丝 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将锅内倒入少量的油，将调料（除姜丝、葱丝外）混合调匀。
• 第二步
  2. 油7成热时，放入鸡蛋，中小火煎。
• 第三步
  3. 表面金黄后翻面，火一定不要大，不然蛋清就糊了，煎好的鸡蛋 装盘待用。
• 第四步
  4. 用锅内煎蛋的油，放入姜丝、葱丝，出香味后，倒入调好的调料，在加些水，调料成浓稠状后，倒入荷包蛋。小火煨1分钟，让其入味，最后装盘。

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糖醋荷包蛋

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糖醋荷包蛋，将鸡蛋煎好，盛入盘中，再将调制好的糖醋味的汁淋在煎蛋上即可。这道菜重点在于糖醋汁的调制，它直接影响着整道菜的口感。煎蛋虽不是那么重要，但最基本的还是……

包含食材

• 鸡蛋

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