家常清炒藕丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.31 10:50

家常清炒藕丝--藕丝的做法多种多样，可以清蒸，可以红烧，也可以油炸，我最爱吃的是清炒藕丝。清炒藕丝将藕最原始的滋味留了下来，藕丝吃在嘴里清脆可口。那滋味真是唇齿留香！叫人吃了一口还想吃第二口。接下来，就让我们一起做简单的清炒藕丝吧！

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主料

• 莲藕 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莲藕切丝，蒜拍碎，葱切碎；
• 
  第二步
  2.热油锅，爆香蒜；
• 
  第三步
  3.倒下藕丝翻炒；
• 
  第四步
  4.炒至软身后，下盐调味；
• 
  第五步
  5.倒少许热开水，一起小火翻炒；
• 
  第六步
  6.炒熟后，下葱炒均出锅。

烹饪技巧

• 莲藕没什么水份，炒的时候，要倒下少许水，以免干炒。

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